|
ÇöÀç½Ã°£: (EST) 2024³â 4¿ù 18ÀÏ, ¸ñ 8:27 pm
|
¼Ò±Ý¼·Ãë ÁÙÀÌ·Á¸é ¸¶ÄÏ Á¶¸®½ÄÇ°µµ °æ°è
|
¼öÇÁ-½Ã¸®¾ó-³Ãµ¿½ÄÇ°-ĵ À½½Ä µî ¼Ò±Ý·® Á¡°ËÇؾß
¼Ò±ÝÀÌ °íÇ÷¾Ðµî ¼ºÀκ´¿¡ ÁÁÁö ¾Ê´Ù´Â »ç½ÇÀº ³Î¸® ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª °íÇ÷¾Ð ¹æÁö¸¦ À§ÇØ ¼Ò±Ý »ç¿ëÀ» ÁÙÀÌ°í ÀÖÀ¸¸é¼µµ ¾î´À ½ÄÇ°¿¡ ¾î´ÀÁ¤µµÀÇ ¼Ò±ÝÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â Áö¸¦ ¾Æ´Â »ç¶÷µéÀº ±×¸® ¸¹Áö ¾Ê´Ù.
Çコµ¥ÀÌ ´º½º 11ÀÏÀÚ¿¡ µû¸£¸é ¹Ì±¹³» ¼öÆÛ¸¶Äϼ ÆǸŵǰí ÀÖ´Â ¿©·¯ °¡Áö Á¶¸® ½ÄÇ°µéÁß¿£ ¼Ò±Ý ÇÔÀ¯·®ÀÌ ³ôÀº °ÍµéÀÌ ÀÖÀ¸¹Ç·Î °íÇ÷¾Ð ȯÀÚµéÀº ÀÌµé ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇؼµµ °æ°èÇØ¾ß ÇÑ´Ù´Â °Í.
¹Ì½Ã°£´ë º¸°Ç Àü¹®ÆÀÀÌ ÁöÀûÇÑ ¼Ò±Ý ÇÔÀ¯·®ÀÌ ³ôÀº ½ÄÇ°µé Áß¿£ ¼öÇÁ, ½Ã¸®¾ó, ³Ãµ¿ ½ÄÇ° ±×¸®°í ĵ À½½ÄÀÌ Æ÷ÇԵŠÀÖ´Ù.
¼Ò±Ý »ç¿ë·®À» ÁÙÀδ٠Çصµ ÀÌ°°Àº ½ÄÇ°µéÀ» ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏ°í ÀÖ´Ù¸é °íÇ÷¾Ð ȯÀڵ鿡°Ô ³ª»Û °á°ú¸¦ °¡Á®´Ù ÁØ´Ù.
°íÇ÷¾ÐÀº ½ÉÀå ¹ßÀÛ°ú ½ÉÀåÁúȯµîÀ» ¾ß±â½ÃÅ°¹Ç·Î °íÇ÷¾Ð¿¡ ³ª»Û ¿µÇâÀ» ³¢Ä¡´Â ´Ù·®ÀÇ ¼Ò±ÝÀÌ Ã·°¡µÈ ½ÄÇ°µé¿¡ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¿¹¸¦ µé¸é ±øÅë¿¡ µé¾îÀÖ´Â ¼öÇÁ´Â 1ÄÅ´ç 1õ ¹Ð¸®±×·¥ÀÇ ¼Ò±ÝÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù.
´ÙÀ̾îÆ® °¡À̵å¶óÀÎÀÇ ±ÇÀå·®Àº ÀÏÀÏ Æò±Õ ¼Ò±Ý ¼·Ãë·® »óÇѼ±ÀÌ 2õ4¹é¹Ð¸®±×·¥À̹ǷΠ±øÅë ¼öÇÁ ÇÑ ÄÅÀ» ¸ÔÀ» °æ¿ì ÀÌ¹Ì ÇÏ·ç ÇÊ¿äÇÑ ·®ÀÇ 3ºÐÀÇ 1 ÀÌ»óÀ» ¼·ÃëÇÑ °Í°ú °°´Ù.
ºñ´Ü ±øÅëÀ½½Ä »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó °Ç°À½½Äó·³ º¸ÀÌ´Â ½ÄÇ°¿¡µµ ¼Ò±ÝÀº ³ô°Ô ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. °ÇÆ÷µµ°¡ µé¾î ÀÖ´Â ·¹ÀÌÁð ºê·£ ½Ã¸®¾ó Àº °ÇÆ÷µµ »Ó¸¸ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó °î½ÄÀÇ ¹Ð±â¿ï ºÎºÐÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â °Ç°½ÄÇ°ÀÌ´Ù.
±×·¯³ª ÀÌ ½Ã¸®¾ó 1ÄÅ¿¡´Â 350¹Ð¸®±×·¥ÀÇ ¼Ò±ÝÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ¾ßäĵ À½½Äµµ ¸¶Âù°¡ÁöÀÌ´Ù. ¹Ý ÄÅÁ¤µµÀÇ ¾ç¿¡ ¹ú½á 3 -400 ¹Ð¸®±×·¥ ¼Ò±ÝÀÌ Ã·°¡µÇ¾î ÀÖ´Â °Í.
ÀÌµé ½ÄÇ° ¿Ü¿¡µµ »ø·¯µå µå·¹½ÌÀ̳ª ³Ãµ¿ Á¶¸®½ÄÇ° ±×¸®°í Àú Ä®·Î¸® Á¶¸®½ÄÇ°µî¿¡µµ °í·®ÀÇ ¼Ò±ÝÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù.
¹Ì½Ã°£´ë ÆÀÀº ¼Ò±Ý ¼·Ã븦 ÁÙÀ̱â À§ÇÑ ¹æ¹ýÀ¸·Î ´ÙÀ½°ú °°Àº »çÇ×À» Á¦½ÃÇÏ°í ÀÖ´Ù.
- °¡°ø½ÄÇ°ÀÇ ¼·Ã븦 ÁÙÀ̱â
- ½ÄÇ°¶óº§¿¡ ¼Ò±Ý ÇÔÀ¯·®À» °¢º°È÷ »ìÆ캸±â
- Àú½Ä¿°(low-salt)À̶õ ¿ë¾î°¡ ÀûÈù ½ÄÇ°À» °í¸£±â
- À½½ÄÀ» Á¶¸®ÇÒ ¶§ ¼Ò±Ýº¸´Ù´Â Çãºê³ª ¿©Å¸ ¾ç³äÀ» ÀÌ¿ëÇØ ¸ÀÀ» ³»±â
- ¾ÈÁÖ¿ë °úÀÚ³ª ¼öÇÁ¿ë ¼ÖÆ® Å©·¢Ä¿ ¼·Ã븦 Á¦ÇÑÇÏ°í °¡±ÞÀû ½Å¼±ÇÑ ½ÄÇ°À» ¼±
ÅÃÇϱâ
ÇÑÆí ·¹½ºÅä¶û¿¡¼´Â Âò(steamed)µÈ À½½Ä À̳ª ±¸¿î(grilled) À½½ÄÀ» ¼±ÅÃÇÏ°í, ººÀº ¿ä¸®³ª ¼öÇÁ ±×¸®°í ©ÇÑ µå·¹½Ì°ú ¼Ò½ºµîÀº ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. / ÃÖÁ¤Èñ ±âÀÚ
|
|