´Ù¾çÇÑ ¾ç³ä ¸ÀÀÇ ¿µ¾ç °£½ÄÀ¸·Î Àαâ
|
¡ã ÁÖÀ¯•ÆíÀÇÁ¡ '¹öÅ°'ÀÇ ºñÇÁ ÀúÅ° ¹Ù. ¨Ï ÄÚ¸®¾ÆÀ§Å¬¸®
|
(¿Ã·£µµ=ÄÚ¸®¾ÆÀ§Å¬¸®) ÃÖÁ¤Èñ ±âÀÚ = ¹Ì±¹ ¸¶ÄÏ¿¡´Â ¡®ºñÇÁ ÀúÅ°(Beef Jerky)¡¯¶ó´Â Æ÷Àå ½ÄÇ°ÀÌ »ç¶÷µéÀÇ ÃâÀÔÀÌ ºó¹øÇÑ Áø¿´ë¿¡ °É·ÁÀÖ´Ù. ¼¾çÀεéÀÌ Áñ°Ü ¸Ô´Â ºñÇÁ ÀúÅ°´Â À°Æ÷ÀÇ ÀÏÁ¾ÀÌ´Ù.
Çѱ¹¿¡¼´Â ¿¾³¯¿£ À°Æ÷¸¦ ÁַΠƯÁ¤ °èÃþ¿¡¼¸¸ ¸Ô¾úÀ¸³ª ¿À´Ã³¯¿¡´Â ¼ú¾ÈÁÖ³ª ¹ÝÂùÀ¸·Î Æø³Ð°Ô »ç¶û¹Þ´Â À½½ÄÀÌ µÇ¾ú´Ù. ƯÈ÷ °áÈ¥½Ä Æó¹é À½½Ä°ú À̹ÙÁö À½½Ä¿¡¼± °áÄÚ »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Â °ÍÀÌ À°Æ÷ÀÌ´Ù.
¹Ì±¹½Ä À°Æ÷ÀÎ ºñÇÁ ÀúÅ°´Â º»·¡ ¾Æ¸Þ¸®Ä« Àεð¾ðµéÀÌ µé¼Ò°í±â¸¦ ¾ã°Ô Àß¶ó ¸»·Á¼ °Ü¿ï ÀúÀå½ÄÇ°À¸·Î ÀÌ¿ëÇß´ø °Í¿¡¼ Ãâ¹ßÇßÀ¸¸ç, ¿äÁòµµ ¾îµð¼³ª ¸Ô±â °£ÆíÇÑ °íÄ®·Î¸® À½½ÄÀ¸·Î ÀαⰡ ³ô´Ù.
ºñÇÁ ÀúÅ°µµ À°Æ÷ó·³ ±â¸§ÀÌ Àû°í ¿¬ÇÑ »ìÄڱ⸦ ¾ç³äÇØ ¾ã°Ô Àú¸ç ¸»¸°°ÍÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ Çѱ¹ À°Æ÷ó·³ ºñÇÁ ÀúÅ°µµ °®Àº ¾ç³äÀ» »ç¿ëÇϴµ¥, ÀÌ·Î ÀÎÇØ °¢ ºê·£µå¸¶´Ù õÂ÷¸¸º°ÀÇ ¸ÀÀ» Áö´Ï°í ÀÖ´Ù. ¶Ç °¡Á¤Áý¿¡¼ ¸¸µé¾î ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ±â±¸µµ ÆÈ°í ÀÖ¾î °³°³ÀÎÀÌ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ¸ÀÀ» âÁ¶ÇØ ³¾ ¼öµµ ÀÖ´Ù. µû¶ó¼ ºñÇÁ ÀúÅ°´Â ¸¸µå´Â ¹æ¹ý º¸´Ù´Â °í±â¾ç³ä Á¾·ù°¡ ¸ÀÀ» Á¿ìÇÑ´Ù.
ºñÇÁ ÀúÅ° ¾ç³ä¿¡ °¡Àå ¸¹ÀÌ ¾²ÀÌ´Â °ÍÀ¸·Î´Â °£Àå, ¹Ùº£Å¥ ¼Ò½º, ¿ì½ºÅͼŠ¼Ò½º, ¸¶´Ã, ¾çÆÄ, ºê¶ó¿î ¼³ÅÁ, ²Ü, Å׸®¾ß³¢ ¼Ò½º, ÇÖ ¼Ò½º µîÀÌ´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Çãºê Çâ½Å·á, ÈÄÃß, °íÃß, °úÀÏ ÁÖ½º, Ä¥¸® ¼Ò½º, ¿ÍÀÎÀº ¹°·Ð Äݶó±îÁö ¾²ÀÌ°í ÀÖ´Ù. ¼Ò±Ý°ú °£Àå ¾ç³äÀ» À§ÁÖ·Î ÇÏ´Â ¿ì¸®³ª¶ó À°Æ÷¿¡ ºñÇÏ¸é ±× Á¾·ù°¡ ¹«Ã´ ´Ù¾çÇÏ´Ù.
ÇÑÆí ºñÇÁ ÀúÅ°´Â ´Ü½Ã°£¿¡ Æ÷¸¸°¨°ú ¿µ¾çÀ» ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Ù´Â ÀåÁ¡ ¶§¹®¿¡ È¿°úÀûÀÎ ´ÙÀ̾îÆ® ½ÄÇ°À¸·Îµµ ÀαⰡ ³ô´Ù. ¸¶ÄÏ¿¡¼ ÈçÈ÷ ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¡®Æä¹ÌÄ ÆäÆÛµå Ȩ½ºÅ¸ÀÏ ÅÙ´õ¡¯((Pemmican Peppered Homestyle Tender)ÀÇ °æ¿ì 1¿Â½º´ç Áö¹æ 2g, ´Ü¹éÁú 12g(ÇÁ¸®¹Ì¾ö ÄÆÀº Áö¹æ1g, ´Ü¹éÁú 13g)À¸·Î Ç¥±âµÅ ÀÖ´Ù. Áö¹æÀº ÀûÀº µ¥ ºñÇØ ´Ü¹éÁúÀ» ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù´Â »ç½ÇÀ» ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù.
ºñÇÁ ÀúÅ° ¿Ü¿¡µµ ¡®¿¬¾î ÀúÅ° , ÅÍÅ° ÀúÅ° µî ´Ù¾çÇÑ ÀúÅ°µéÀÌ ÀÖ´Ù.
ºñÇÁ ÀúÅ° üÇè ¿øÇÑ´Ù¸é '¹öÅ°'¿¡¼
¸¸¾à ºñÇÁ ÀúÅ°ÀÇ ¸ÀÀÌ ¸ðµÎ ºñ½ÁÇÏ´Ù°í »ý°¢ÇÑ´Ù¸é ÀÖ´Ù¸é, ÁÖÀ¯ ¹× ÆíÀÇÁ¡ ¹öÅ°(Buc-ees)¿¡ °¡ º¼¸¸ ÇÏ´Ù. Åػ罺ÁÖ¿¡ º»»ç¸¦ µÎ°í ÀÖ´Â ÆíÀÇÁ¡Àº ±Ù·¡ Ç÷θ®´ÙÁÖ¿¡µµ ÁÖ°£ °í¼Óµµ·Î I-95¸¦ µû¶ó ¼¼ÀÎÆ®¾î°Å½ºÆ¾°ú µ¥ÀÌÅ䳪ºñÄ¡ µî 2°÷¿¡ ¹®À» ¿¾ú´Ù.
'¼¼°è¿¡¼ Á¦ÀÏ Å« ÁÖÀ¯ ÆíÀÇÁ¡'À¸·Î ¾Ë·ÁÁø ¹öÅ°ÀÇ ºñÇÁ ÀúÅ° ¹Ù´Â ¸ÅÀÏ ¼öõ ¸íÀÇ °í°´µéÀÌ µå³ªµå´Â ¸¸Å ±× ±Ô¸ð°¡ ¸Å¿ì Å©´Ù.
ÀÌ°÷¿¡´Â ´ÞÄÞÇÑ Ã¼¸® ¸ÞÀÌÇúÎÅÍ ¸Þ½ºÅ°Æ® ÈÆÁ¦, ºÒŸ´Â °í½ºÆ® ÆäÆÛ¿¡ À̸£±â±îÁö ¸Å¿ì ´Ù¾çÇÑ ¸ÀÀÇ À°Æ÷µéÀÌ °ÇÁ¶½Ç¿¡¼ ¹æ±Ý ³ª¿Â °Íó·³ ³ª¿µÇ¾î ÀÖ´Ù.
ºñÇÁ ÀúÅ° ¹Ù¿¡¼ °í°´µéÀº ½ºÅ×ÀÌÅ©ÇϿ콺 ½ºÅ¸ÀÏ°ú °°Àº ÀüÅë Åػ罺ÀÇ ¸À ¿Ü¿¡ ¶§·Î Çѱ¹½Ä ¹ÙºñÅ¥¿Í µ¥¸®¾ß³¢¿Í °°Àº ¼¼°èÀýÀÎ ¸ÀÀ» ¹ß°ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶Ç À°Æ÷µéÀº ºñ´Ü ¸À »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¸ð¾ç°ú Áú°¨µµ ¼·Î ´Ù¸£´Ù. ÀÏ¹Ý À°Æ÷´Â ¾ã°í ÆòÆòÇÑ ¹Ý¸é Èú Ä«¿îƼ ºê·£µå À°Æ÷´Â ´õ µÎ²®°í ´õ ÅÊÅÊÇÏ´Ù. ¹°·Ð ¸»¸° ¼Ò½ÃÁö °°Àº À°Æ÷µµ ÀÖ´Ù.